Letojanni. La scuola primaria vince il concorso “Best Food Generation”

LETOJANNI – Bella soddisfazione per alunni e docenti della scuola primaria di Letojanni, facente parte dell’Istituto Comprensivo 1 Taormina diretto dalla professoressa Carla Santoro. La seconda classe della scuola letojannese, infatti, è stata una delle dodici vincitrici del concorso nazionale “Best Food Generation”, la cui quarta edizione, sponsorizzata da una nota marca di tonno in scatola, è legata all’Expo di Milano. Il premio consiste in una lavagna interattiva multimediale. Gli organizzatori del concorso si sono complimentati con la professoressa Santoro per il lavoro eseguito dalla sua scuola che ha suscitato – hanno scritto in una nota ufficiale – unanime plauso da tutta la commissione esaminatrice. E’ il giusto riconoscimento per l’attività svolta dell’insegnante Teresa Leotta, referente del progetto con il supporto della docente Angela Freni, che ha curato le attività di scienze. Il progetto è stato infatti sviluppato con attività trasversali di scienze e italiano. Gli alunni della seconda classe della Primaria di Letojanni, nell’ambito dell’educazione alimentare, hanno sperimentato diverse attività e la partecipazione al progetto Expo ha fornito loro una maggiore responsabilità nei confronti del mangiare sano. In classe hanno avuto modo di conoscere alcune proprietà dei cibi, soprattutto quelli del nostro territorio. Poi è stata scelta una ricetta che potesse incluse l’utilizzo del prodotto sponsor ufficiale del progetto e di comune accordo si è pensato di preparare una pasta al tonno con l’aggiunta di alcuni ingredienti tipici della Sicilia. La classe e le insegnanti hanno poi realizzato la ricetta nella cucina della scuola. Tra i prodotti tipici della nostra Isola utilizzati: le olive nere di Sicilia, i capperi di pantelleria e i pomodorini di Pachino. Il risultato è stato parecchio gradito.

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